こんにちは、ハイアットリージェンシー那覇　沖縄です。
沖縄に来たら1度は誰もが召し上がるであろう、沖縄の郷土料理　ソーキそばについて紹介したいと思います。

実は沖縄そばは「そば粉」が使われておらず、「小麦粉100％」のおそばです。
では、沖縄そばとソーキそばとは何が違うの？
沖縄そばとは、沖縄そば全体を言うときに使われます。なので、ソーキそばも沖縄そばです。

ソーキそばとは？
ただ単に、沖縄そばにソーキという豚のあばら骨の部分を煮込んだものが乗っているものを＜ソーキそば＞と呼びます。
豚肉のラフテーが入っているので、高カロリーではありますが、
インパクトがある味やトッピングの具も含め食べごたえがあるので、
ダイエットに適しているという方もいます♪

ちなみに私のオススメは、
那覇市に3店舗お店を構える、初代沖縄そば王に輝くほどおいしくて人気のお店、【いしぐふー】です。
アグーだしのスープとつるつるとした触感のあるオリジナルの麺が癖になりますよ☆
すべて手作りだそうで、1日100食限定で終わってしまいます！
他ではほとんどない、大きな卵がトッピングされているのも特徴です。

小禄具志店・・・ 沖縄県那覇市具志3-21-5
　　　　　　　 　電話　098-858-0881

新都心公園内店・沖縄県那覇市おもろまち3-2-1
　　　　　　　　電話　　098-868-5170

港町店・・・・・沖縄県那覇市港町2-3-12
　　　　　　　　電話　　098-863-6465

【公式HP】http://www.ishigufu.jp/

【どらえもん】もオススメです。
ここスープはとってもおいしくて地元の人からも大変人気がございます。
カツオだしが効いていて、優しい味がします。他のソーキそばとは少し違い上品な味がします。
細平ストレート麺も特徴です☆
http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47000046/

国際通りにあるので、ハイアットリージェンシー那覇沖縄より徒歩12分で行けちゃいます。

沖縄にいらっしゃった際には本土では味わえないそば、
ソーキそばをぜひ召し上がってみてください♪